Recettes
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Un petit livret pour décliner les crèpes de la Chandeleur !
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Pomme rôtie caramélisée façon crumble
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Tiramisu au parfum de Verveine Verte du Velay
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Le Paris-Brest 2011
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Poire Belle Hélène au Roquefort AOP SOCIÉTÉ 1863
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Cupcake fondant aux pruneaux…
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Boeuf sauté aux pruneaux et à la coriandre…
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Pruneaux enracinés au raifort, tomate râpée et saumon frais…
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Amandine au Chasselas de Moissac AOC
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Tiramisu à l’Émoustilleur et compotée de Chasselas de Moissac AOC
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Escalopes de foie gras poêlé au Chasselas de Moissac AOC et au verjus
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La « Madeleine de Luxey » aux pignons de pin et miel de Bourdaine
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Ravioles de langoustine de pêche bretonne
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Verrine de myrtilles / vanille
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Magret de canard au curry et à la noix de coco
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Cuisiner comme au Moyen Age
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Poire pochée vanillée aux sésames foie gras de canard poêlé
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Le Puymorens
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Le pain de Noel
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